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Arrocería Estiu

Dos mujeres y un destino Por Pedro López La vida te da sorpresas y haber tenido la oportunidad de conocer a Mar y a Macu como personas y como profesionales es una de ellas. Probando sitios para la GastroGuía Alicante recalamos Félix Cardona y yo, acompañados del gran David Ariza, en esta arrocería disfrazada de cervecería de barrio de la…

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Alcachofa de la Vega Baja

La Vega Baja es la comarca hortofrutícola por excelencia de la provincia de Alicante. Sus tierras, a pesar de los problemas de agua que sufren, producen desde hace décadas productos agrícolas de máxima calidad. Uno de ellos es, sin duda, la alcachofa.

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La trufa

La trufa es, sin lugar a dudas, uno de los productos más desconocidos de nuestra gastronomía, tanto por particulares como por profesionales. Aquí os ofrecemos una amplia información.

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Fran Jiménez se une a la GastroGuía Alicante

El proyecto de GastroGuía Alicante sigue creciendo y esta vez lo hace con la incorporación de Fran Jiménez, director de Desarrollo y Comercio de Trufas Jiménez. Fran se encargará de darnos a conocer las particularidades de uno de los productos gastronómicos más exquisitos, pero también más desconocidos para la mayor parte de los consumidores: las trufas.

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