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Fran Jiménez se une a la GastroGuía Alicante

El proyecto de GastroGuía Alicante sigue creciendo y esta vez lo hace con la incorporación de Fran Jiménez, director de Desarrollo y Comercio de Trufas Jiménez. Fran se encargará de darnos a conocer las particularidades de uno de los productos gastronómicos más exquisitos, pero también más desconocidos para la mayor parte de los consumidores: las trufas.

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Cata de cerveza artesana

La Cap de la Nau es una Indian Pale Ale (IPA) de alta fermentación embotellada en un vidrio topacio de 33cl, con un 5% de alcohol y ‘solo’ un 40 de IBU’s (las IPA rondan entre un 40 y un 70 de amargor). En la etiqueta podemos ver representado el Cabo de la Nao bajo un cielo azul mientras lo observa la Luna.

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Cantueso de Alicante

El Cantueso de Alicante es una de las cuatro bebidas espirituosas de la provincia protegidas bajo la Denominación de Origen (DO) Bebidas Espirituosas Tradicionales de Alicante. Como su propio nombre indica, este exclusivo licor se elabora a partir de la planta que le da nombre.

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Quesos de Alicante

En la provincia de Alicante se producen tres quesos autóctonos, elaborados todos ellos con leche de cabra. Son el queso Blanquet o de Alicante, el queso de La Nucía y el queso de Servilleta.

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Las otras diez mejores pastelerías de la provincia

Hace unos meses os ofrecimos un artículo en el que recogíamos, de una manera subjetiva, las que considerábamos diez mejores pastelerías de la provincia de Alicante. Ya entonces éramos conscientes -y así lo decíamos- de que en este ‘top ten’ particular podrían haber entrado otros tantos establecimientos que, por sus dulces y pasteles, se merecían un hueco en la lista. Ha llegado el momento de hacer justicia y reconocer la labor de otras diez pastelerías de la provincia, algunas de ellas recomendadas por nuestros lectores, que ofrecen magníficos productos a sus clientes y que merecen ser visitadas porque consiguen hacernos la vida mucho más dulce.

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