Logo gastro
buscador

Blog

La vuelta al mundo en 80 chocolates

Unas enormes vainas guardan un gran tesoro: entre 30 y 40 semillas de cacao envueltas en una pulpa blanca Por Núria Poveda. En la isla de Guanaja, donde Cristóbal Colón descubrió las semillas de cacao, se debió preguntar… ¿estas semillas de dónde vienen? Las semillas de cacao se encuentran dentro de una gran vaina, procedente de un árbol muy curioso,…

Leer más

Aperitivos Gisbert, el encanto de la hora del vermú

Jordi y Marta regentan en Alicante un local en el que se puede disfrutar del aperitivo con productos de la Terreta Recorrer las calles de las ciudades permite descubrir establecimientos tan interesantes como Aperitivos Gisbert. Este local, situado al principio de una vía comercial tan emblemática como la calle Poeta Quintana, es uno de esos lugares. Jordi y Marta están…

Leer más

Uva de Mesa Embolsada del Vinalopó, el sabor de la tierra

Blogueros y comunicadores conocen las claves que convierten la Uva del Vinalopó en un tesoro gastronómico Por Consu Rico, editora del blog La Cocina de Consu. Este sábado el Consejo Regulador de la DOP Uva de Mesa Embolsada del Vinalopó celebró la III edición del Blogtrip alrededor de este producto único en el mundo. Fue un placer para mí acudir…

Leer más

La vuelta al mundo en 80 chocolates

Visitamos Ecuador y pasamos por Honduras, donde se dice que Cristóbal Colón descubrió las semillas de cacao Por Núria Poveda. Vamos a deshacer las maletas, porque nos quedamos unos días, nos asentamos en Ecuador, país de origen del cacao. Ecuador es uno de los principales productores de cacao del mundo. Esto no es una sorpresa, ya que en este país…

Leer más

José Enrique Gálvez se une al equipo de GastroGuía Alicante

Periodista eldense de amplia trayectoria y presentador del programa ‘La Panxa Plena’ de Radio Petrer El equipo de GastroGuía Alicante sigue creciendo y esta vez lo hace con la incorporación de José Enrique Gálvez, un periodista eldense con una dilatada carrera de más de 30 años en el mundo de la comunicación. Ha pasado por diferentes medios audiovisuales, como Tele…

Leer más

Los domingos no son lo mismo con el ‘brunch’ del Amérigo

La chef Patricia Dios presenta una selecta oferta gastronómica en una propuesta única en Alicante Por Pedro López, periodista y director de GastroGuía Alicante El Hostel Hospes Amérigo de Alicante es, sin duda, uno de los establecimientos hoteleros de la ciudad con mejor oferta gastronómica. No es casualidad, sino fruto del trabajo que la chef Patricia Dios realiza al frente…

Leer más

Las recetas de Consu

Sushi frito de calamares Esta receta es una interpretación del típico sushi japonés, pero sustituyendo el arroz y el pescado que suele incluir el mismo, por otros ingredientes de la cocina mediterránea como los calamares, pimiento, cebolla, y tomates secos. Le he querido dar un toque crujiente, y para ello, una vez enrollado y cortado, lo he rebozando con huevo…

Leer más

La vuelta al mundo en 80 chocolates

La historia del chocolate arranca con los primitivos pueblos de Centroamérica: mayas, aztecas y olmecas Por Núria Poveda. Con cien cañones por banda, viento en popa a toda vela, no corta el mar, sino vuela, un velero bergantín. ¿Soltamos amarras y navegamos mar adentro? Empezaremos nuestro viaje en el Nuevo Mundo, punto de partida para recorrer todo el globo terráqueo…

Leer más

Nuria Poveda se une al equipo de GastroGuía Alicante

Es experta en Enología y Agroecología y nos descubrirá todos los secretos del chocolate El segundo refuerzo de lujo de GastroGuía Alicante para la nueva temporada se llama Nuria Poveda (Alicante 1983) y llega para descubrirnos todos los secretos del chocolate. Nuria cursó estudios de Ingeniera Técnica Agrícola en la Universidad Miguel Hernández, con sede en Orihuela donde realizó el…

Leer más

Gastro Guía Alicante © 2017. Todos los derechos reservados.

f
twitter
instagram
gplus
youtube
cropped-Icono-Gastro.png

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información.

ACEPTAR
Aviso de cookies