Los actos de la I Muestra de la Gastronomía de Aspe fueron presentados en el Restaurante El Portal
La gastronomía de Aspe será la gran protagonista de las jornadas que el Ayuntamiento de Aspe, a través de las Concejalías de Comercio y de Turismo, del 24 de mayo al 16 de junio. La I Muestra de la Gastronomía de Aspe incluye catas de vinos, visitas guiadas, talleres, menús en diferentes restaurantes de la localidad, ruta de tapas, showcooking, etc.
El edil de Turismo y primer teniente de alcalde, Antonio Puerto, presentó los diferentes actos en una rueda de prensa celebrada en El Portal, restaurante de Alicante dirigido por el aspense Carlos Bosch, que también estuvo en la presentación acompañado del chef del grupo GastroPortal, Sergio Sierra. Además, también acudieron Teo Mira, jefe de sala del Restaurante Alfonso Mira, y Juanfran Asencio.
Carlos Bosch defendió la oferta de la gastronomía de Aspe y recordó que uno de los platos de su afamado establecimiento son las pelotas aspenses. El empresario hostelero recordó las excelencias de los embutidos, de la repostería y de platos como el gazpacho o el trigo picado. También destacó la calidad de los panettones de Juanfran Asencio y de los productos del Mercado de Abastos.
Por su parte, Antonio Puerto agradeció a El Portal haber acogido la presentación ante los medios de comunicación y recordó que en los próximos días se darán a conocer más detalles de la Muestra en un acto que tendrá lugar en Aspe. Puerto destacó el papel de ‘embajador’ de la gastronomía aspense que Carlos Bosch realiza.
Por su parte, Sergio Sierra destacó la importancia de los restaurantes de Aspe y recordó que cuando llegó a la provincia de Alicante fue Aspe la primera localidad que visitó.
La Muestra arrancará el 24 de mayo en el Restaurante Ya con una cata de vinos de la DOP Alicante y seguirá con la celebración de Tapea por Aspe que del 1 al 3 de junio permitirá probar tapas en más de 30 establecimientos hosteleros de la localidad. Del 7 al 12 de junio seis restaurantes (Alfonso Mira, Ya, Colonial, Roca, Polideportivo y Casa Canales) ofrecerán un menú inspirado en la gastronomía local a un precio de 25 euros. El 8 de junio tendrá lugar un taller de repostería infantil en Juanfran Asencio y el 9 de junio una visita guiada a los obradores de las pastelerías Tallón y Raúl Asencio, actividad organizada en colaboración con GastroGuía Alicante que permitirá descubrir cómo se elaboran algunos de los dulces aspenses más típicos.
El 16 de junio tendrá lugar un showcooking en el Restaurante Alfonso Mira en el que además se realizará una degustación de cerveza artesana.