En Elche han acudido Odón Martínez, Patricia Sanz, Noelia Pascual, Tomás López y Chema García, entre otros
Pedro Subijana, Susi Díaz, Joaquín Felipe, Adolfo Muñoz, Begoña Rodrigo, Quique Cerro, Isabel Alvarez, Pedro Mario Pérez, Luis Alberto Martinez Abascal, Pedro Salcedo, Aizpea Oihaneder y otros cerca de sesenta compañeros más se han volcado este año en el Día del Gusto y del Producto, que se ha celebrado este jueves simultáneamente en toda España.
El Día del Gusto y del Producto es el día en que los cocineros Euro-Toques, en todo el país, tienen la oportunidad de acercase a los colegios para impartir una clase “especial” y aportar su conocimiento y “saber hacer” a los más jóvenes poniendo pequeñas semillas para concienciar a favor de una alimentación saludable, equilibrada y sostenible.
Es una oportunidad para poder incidir de una forma divertida sobre la manera en la que utilizamos nuestros sentidos cuando comemos y explicar qué es cultura gastronómica, cuales son los productos locales y de calidad, y crear curiosidad y conciencia por todo lo que envuelve la educación alimentaria, y que es tan importante tanto para su futuro como adulto, como para nuestro planeta.
Traerles la cocina de ayer, pero con los ojos y las manos de hoy.
Esta actividad ha sido realizada por más de 50 cocineros de todas las comunidades, llegando a participar en la acción más de 6.000 escolares repartido por todo el territorio. Cocineros de Andalucía, Aragón, Asturias, Cantabria, Castilla La Mancha, Castilla y León, Cataluña, Comunidad Valenciana, Madrid, Navarra, País Vasco y Tenerife, se han dado cita en diferentes colegios equipados con su correspondiente chaquetilla de cocinero, con el objetivo de ser una voz autorizada a la que los escolares a buen seguro harán caso en su discurso.
El Día de Gusto y el Producto pretende formar e informar a los escolares y a los colegios, que cada día son más conscientes de la necesidad de una buena educación en la alimentación y que cada día están más cerca de que entre todos consigamos que se impartan estas clases como asignatura en todos los colegios.
Es una aportación desinteresada y solidaria realizada por algunos de los mejores cocineros del país siguiendo los principios que promueven a Euro-Toques, la asociación más importante del sector y que tiene más de 700 socios a nivel nacional.
En Elche, la actividad se ha llevado a cabo en el Colegio Salesianos San Rafael, con unos 200 alumnos procedentes del Ferrández Cruz y el propio Salesianos.
Allí, ataviados con gorros de cocina y al ritmo de la música, han escuchado los mensajes lanzados por cocineros de los restaurantes La Finca de Susi Díaz (CHEMA GARCÍA), El Granaíno (ODÓN MARTÍNEZ), Cachito (NOELIA PASCUAL), Confitería Castell (FRAN CASTELL), Atelier (PATRICIA SANZ), MARTINO (Adrián Aliaga) y MESTIZAJE (TOMÁS LÓPEZ).
Estos se han dedicado a formar e informar a los escolares, que son los consumidores del mañana. Durante una hora y media, se han lanzado mensajes para concienciar a los más pequeños sobre la importancia de una alimentación saludable en la que lo importante es comer de forma equilibrada. Es una aportación desinteresada y solidaria realizada por los cocineros ilicitanos que se han unido de esta manera a los principios que promueve Euro-Toques, la asociación más importante del sector y que tiene más de 3.000 socios en Europa en la actualidad.
Susi Díaz, delegada de Euro-Toques en la Comunidad Valenciana, que no ha podido asistir al encontrarse en Madrid participando en una acción promocional, ha manifestado su agradecimiento a todo el sector por estos 26 años de compromiso con los valores de la dieta mediterránea. Un patrimonio que debemos transmitir a los más jóvenes.